winesale.nl

Ruffino, Modus, Sangiovese/ Merlot/ Cab. Sauvignon

Ruffino, Modus, Sangiovese/ Merlot/ Cab. Sauvignon
type droge rode wijn
merk Ruffino
streek Toscane
inhoud 0,75
prijs € 43,70
jaar 2005
druif sangiovese, cabernet sauvignon, merlot
omschrijving Modus heeft een intense robijnrode kleur en een overvloedig bouquet, edel en krachtig.
historie Deze wijn is een zogeheten "Super Tuscan". De druiven komen uit geselecteerde wijngaarden uit de Toscaanse bezittingen van Ruffino in Chianti Classico streek. Daarom is het onmogelijk gespecificeerde informatie over de wijngaard te geven, daar deze per oogstjaar kan veranderen. De druiven worden afzonderlijk geoogst. Eerst de Sangiovese en Merlot druiven, daarna de Cabernet Sauvignon. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 7/8 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28/32 graden C. Daarna volgt maceratie op de schil gedurende 7/15 dagen en een zachte persing bij max. 20 atm., vervolgens malolactische fermentatie. Daarna worden de Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot met elkaar vermengd en totaal 16 maanden gelagerd op kleine vaten van Frans eikenhout. Modus heeft een intense robijnrode kleur en een overvloedig bouquet, edel en krachtig. De wijn heeft een droge smaak, een stevige structuur en een zijdeachtige afdronk.
  x
WebshopSelect
Betaalmethoden
Keurmerk
Nieuwsbrief
kwaliteitswijn voor de laagste prijs